Prenderà il via domani, venerdì 22 maggio, il Villaggio Coldiretti Latina, promosso in collaborazione con Coldiretti Lazio e il Comune di Latina, che fino a domenica 24 maggio porterà nel cuore della città il meglio delle eccellenze enogastronomiche pontine e laziali, con un ricco programma dedicato ai prodotti a km0, alla cucina contadina, alla salute, alla trasparenza, alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio.

Il taglio del nastro è in programma alle ore 11.00 in Corso della Repubblica, alla presenza delle istituzioni. 

La giornata inaugurale si aprirà dalle ore 10.00 con l’esibizione degli Sbandieratori di Cori, mentre per tutta la giornata sarà attivo il Mercato di Campagna Amica, con le aziende agricole del territorio e i prodotti a km0. Un’occasione per incontrare direttamente chi produce, conoscere da vicino le eccellenze locali e vivere un’esperienza di acquisto consapevole, fondata sulla filiera corta, sulla stagionalità e sul rapporto diretto tra agricoltori e cittadini.

“Con il Villaggio Coldiretti Latina vogliamo portare nel cuore della città il valore autentico della nostra agricoltura – afferma il presidente di Coldiretti Latina, Daniele Pili –. Saranno tre giorni aperti a cittadini, famiglie, imprese e istituzioni, per raccontare il lavoro delle nostre aziende, la qualità delle produzioni pontine e laziali, l’importanza del km0 e il legame profondo tra cibo, salute, territorio e trasparenza”.

Subito dopo il taglio del nastro, alle ore 11.30, nell’area palco, si terrà il convegno “Cibo sano e trasparenza: il valore dell’etichetta d’origine”, moderato dalla giornalista Marianna Vicinanza. Al centro del confronto il diritto dei cittadini a conoscere l’origine dei prodotti alimentari, il valore dell’etichetta come strumento di trasparenza, la tutela del Made in Italy, i controlli sui prodotti e le battaglie portate avanti da Coldiretti al Brennero, in Italia e sui tavoli europei per difendere consumatori e imprese agricole.

Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali del sindaco di Latina, Matilde Celentano, e del presidente di Coldiretti Latina, Daniele Pili. Interverranno l’assessore regionale all’Agricoltura, Giancarlo Righini, il presidente della Camera di Commercio Frosinone-Latina, Giovanni Acampora, il prefetto di Latina, Vittoria Ciaramella, il questore di Latina, Fausto Vinci, il Colonnello Christian Angelillo, comandante provinciale dei Carabinieri di Latina, il Tenente Colonnello Nicola Davide Lorenzo, comandante del Nucleo di Polizia Economico-Finanziaria della Guardia di Finanza di Latina, il Tenente Carmine Cesa, comandante del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dei Carabinieri di Latina, e Piergiacomo Cancelliere, comandante dei Vigili del Fuoco. Le conclusioni saranno affidate al presidente di Coldiretti Lazio, David Granieri.

“Aprire questa edizione con un confronto sull’etichetta d’origine significa ribadire una battaglia fondamentale per Coldiretti – sottolinea Pili –. I cittadini devono poter sapere con chiarezza cosa portano in tavola, da dove arriva un prodotto e quale storia racconta. L’origine non è un dettaglio burocratico, ma uno strumento di verità, salute e tutela. Difendere la trasparenza significa difendere i consumatori, il Made in Italy e le imprese agricole che producono nel rispetto delle regole, della qualità e dell’identità dei territori”.

La giornata di venerdì entrerà poi nel vivo anche con l’area dedicata alla cucina contadina, che ospiterà laboratori, dimostrazioni pratiche, ricette della tradizione e appuntamenti della scuola di cucina con i cuochi contadini di Campagna Amica del Lazio. Dalle 11.00 alle 12.30 è previsto il laboratorio del casaro a cura del caseificio Perseo; alle 17.00 spazio alla presentazione della “zuppa di fagioli e pane raffermo nel coccio”, affidata ai cuochi contadini Ilaria Marino e Luca Ingegneri; alle 18.30 la “scuola di cucina” vedrà protagoniste Ilaria Marino e Silvia Filonardi, che proporranno le “tagliatelle carciofi e guanciale”.

Nel pomeriggio, nell’area Casa Coldiretti, alle ore 18.00, si terrà il workshop “Donne, Terra e Salute: il valore del km0”, a cura del Soroptimist International Club Latina in collaborazione con Coldiretti Latina e moderato da Valentina Colonna. L’incontro sarà dedicato al rapporto tra sana alimentazione, prevenzione, salute delle donne, prodotti locali, sport, corretti stili di vita e valore del territorio. Un confronto che metterà insieme istituzioni, mondo agricolo, nutrizione, sport e cucina contadina per valorizzare il km0 come scelta di salute, consapevolezza e qualità della vita.

A seguire, dalle 19.00 alle 20.00 e dalle 20.00 alle 21.00, Casa Coldiretti ospiterà le degustazioni di vino a cura dell’Associazione Strada del Vino, un percorso pensato per accompagnare cittadini e visitatori alla scoperta di alcune tra le eccellenze più rappresentative del territorio pontino e laziale.

Tra gli appuntamenti della giornata anche l’Oleoteca Unaprol/Evooschool, con lezioni guidate per conoscere e riconoscere l’olio extravergine di oliva di qualità, in programma alle 16.30 e alle 18.30. Non mancheranno la fattoria didattica, la fattoria degli animali, l’area Agrispa con i consigli di bellezza naturali a cura delle Donne Coldiretti Lazio, e lo spazio della Asl Latina, presente con attività informative e di prevenzione, dalla misurazione di glicemia, colesterolemia e pressione arteriosa alla valutazione dei fattori di rischio per la salute.

Il Villaggio proseguirà sabato 23 e domenica 24 maggio con nuovi appuntamenti dedicati al territorio, alla sostenibilità, alla pesca, all’inclusione, alla cultura, all’Appia Regina Viarum, al contest Tesori Pontini, alle attività per bambini, alla cucina contadina, alle degustazioni e al mercato agricolo. Spazio anche agli approfondimenti promossi da Retina nel loro stand dedicato a partire da domani alle ore 14.00 e alle 17.00, mentre sabato, alle 11.00 in Casa Coldiretti, si terrà il workshop “Valorizzare il territorio, rigenerare il futuro”, con un confronto dedicato a imprese, innovazione, sostenibilità, filiere agricole e sviluppo del territorio. Alle 17.00 di sabato nuovo appuntamento nello stand Ratina in Piazza del Popolo. 

“Il Villaggio sarà una grande occasione per vivere Latina attraverso l’agricoltura – conclude Pili –. Porteremo in piazza imprese, prodotti, storie, sapori, tradizioni e innovazione. Vogliamo far conoscere ai cittadini il valore della filiera corta, la ricchezza delle nostre produzioni e il ruolo centrale dell’agricoltura nella vita economica, sociale e culturale del territorio”.