Il tempo incerto e le nuvole minacciose non hanno fermato gli acquirenti del terzo mercatino di Campagna Amica svoltosi nella piazza principale del capoluogo reatino.
Più di venti stands hanno ricolorato la piazza di giallo. Dopo la bruschetta con l’olio DOP della sabina, gli ottimi dolci della “nonna” fatti sotto gli occhi dei presenti, questa volta è stato il turno del formaggio.
La pluripremiata azienda Stocchi ha attrezzato nella piazza un vero e proprio “caseificio d’altri tempi” con tanto di caldaio e attrezzi in legno per la preparazione delle sue prelibatezze.
Non appena l’odore ha invaso la piazza una folla di curiosi si è avvicinata allo stand ed ha potuto degustare il formaggio appena fatto. Continua così il doppio scopo dei Mercatini di Campagna Amica: da un lato accorciare la filiera e dall’altro “educare” il consumatore a scegliere i prodotti di casa nostra portandolo a conoscenza dell’intero processo produttivo.