27 aprile 2017

PRIMO MAGGIO


 
Fave, vino e formaggio pecorino distribuiti gratuitamente come saluto di benvenuto ai visitatori. Così gli imprenditori agricoli della Coldiretti, aderenti a Campagna Amica, celebrano il Primo Maggio. Appuntamento lunedì a Roma con il mercato all’Auditorium – Parco della Musica dal mattino fino al tardo pomeriggio. Ad accogliere i visitatori saranno cinquanta agricoltori con una offerta di prodotti tipici pensata per proporre un viaggio del gusto tra aromi e sapori delle eccellenze agroalimentari del Lazio in un percorso tra frutta, verdura e ortaggi, mozzarelle, formaggi e latticini, olio, vino, prodotti da forno, salumi, carni fresche e insaccati a chilometro zero e ottenuti nel rispetto dei cicli della stagionalità. Il riferimento agli aromi non è casuale. Al mercato di lunedì, infatti, si terranno anche degustazioni di carciofi e arrosticini alla brace. Gli appassionati di cucina avranno inoltre la possibilità di confrontarsi con gli agri-chef di Campagna Amica sui piatti, le ricette e le pietanze tradizionali. La vera ciliegina sulla torta del mercato all’Auditorium è il concerto di Ambrogio Sparagna, apprezzato interprete del filone della musica popolare italiana. Sarà anche il Primo Maggio della solidarietà perché tra i banchi ci saranno i titolari di alcune delle aziende colpite dal terremoto come Rita Sani di Accumoli, che fa biscotti e dolci, Barbara Stocchi e Rita Angelini di Leonessa, la prima produttrice di pecorino, la seconda di miele. Il mercato dell’Auditorium – Parco della Musica è diventato un luogo abituale di incontro tra produttori e consumatori nel segno della filiera corta, quella dove chi produce si rapporta senza intermediazioni con i consumatori che hanno così la certezza di trovare sotto i gazebo di Campagna Amica prodotti stagionali, a chilometri zero perché coltivati nelle campagne romane o comunque prodotti nel Lazio e di provenienza certificata dal campo alla tavola. 

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